Fiche Gomme arabique
Caractéristiques de la gomme arabique
La gomme arabique est la résine de l’Acacia Sénégal et de l’Acacia Seyal ;
Deux Types de gomme arabique sont produits au Niger :
- Gomme arabique dure : résine de l’Acacia Sénégal (90%) ;
- Gomme arabique friable : résine de l’Acacia Seyal (10%).
La gomme arabique est utilisée dans l’agro-alimentaire comme stabilisant pour les boissons, épaississant pour les confiseries (dragées, loukoum). Elle est également utilisée dans l’industrie pharmaceutique comme excipient pour certains médicaments
Le code du produit est : SH130120 .
Evolution de la production et potentiel exportable
La production réelle de la gomme arabique au Niger, n’est pas connue avec précision.
Malgré les actions engagées et les potentialités de production excitantes, la production de la gomme arabique au Niger se situe à un niveau approximatif de 200 tonnes par an.
Les régions de Diffa et de Zinder en particulier le Département de Gouré restent actuellement les principales zones de production de la gomme arabique.
Il est à noter que du fait du programme de reboisement mis en œuvre par le gouvernement, les plantations de gommiers se généralisent dans la plupart des régions du pays.
En raison de la non maîtrise de la production, il est difficile d’évaluer le potentiel de gomme arabique exportable. Cependant, les statistiques officielles font ressortir les exportations suivantes :
- 48 tonnes en 2010 pour une valeur de 9 millions de francs CFA ;
- 22 tonnes en 2011 pour une valeur de 4 millions de francs CFA ;
- 4 tonnes en 2012 pour une valeur de 4 millions de francs CFA ;
- 35 tonnes en 2013 pour une valeur de 7 millions de francs CFA.
Une partie importante de la gomme arabique exportée notamment en direction du Nigéria échappe aux statistiques.
Conditions de stockage, de conservation et de transport
La gomme arabique est conditionnée et stockée dans des sacs en polypropylène de 50 à 100 kg. Sa conservation ne pose aucun problème d’attaques par les insectes.
Le transport est assuré par des véhicules pour les longues distances.
Système de transformation
Au Niger, la gomme arabique est mise sur le marché à l’état brut. Elle ne fait l’objet d’aucune transformation. Elle est utilisée dans la production d’encre par les marabouts et souvent pour l’amidonnage d’habits en Bazin.
Au niveau international, les utilisations de la gomme arabique sont liées à ses deux caractéristiques principales : solubilité élevée dans l’eau et basse viscosité. Ce qui lui confère d’éminentes qualités en tant qu’émulsifiant, stabilisant, épaississant ou encore adhésif, avec une toxicité nulle et un faible pouvoir calorifique, lequel intéresse les applications alimentaires en diététique.
Marchés cibles
Au regard des utilisations faites de la gomme arabique, la demande de ce produit reste importante au plan international. Les pays développés (USA, France, Royaume Uni, Japon, Allemagne, Italie, etc.) en sont les principaux consommateurs.
Le marché latino-américain représente aussi un marché potentiel important.
Du reste, le Nigéria demeure le principal marché de la gomme arabique du Niger, ensuite les pays européens.
Autres informations
En raison du reboisement du pays engagé par le Gouvernement et par certains particuliers, les plantations de gommiers se généralisent dans la plupart des régions du pays. Ainsi, l’offre de gomme arabique au Niger pourrait connaître une augmentation significative au cours des prochaines années.
